星巴克 (Starbucks ) 是许多人心目中的咖啡首选,不过由于这次的武汉肺炎 (新冠肺炎) 重创全球经济,星巴克准备收掉数百家星巴克,借此机会转型成为类似「得来速」的外带取餐方式。星巴克这样的战略转变说明了在疫情期间消费者行为已产生了多少变化。
根据《CNN》报导,星巴克表示,计划在未来18个月内关闭在美国和加拿大的400家商店,同时增加类似得来速的消费方式。最后希望在北美开设约300家新展店的「得来速星巴克」。他们的文件中写道「此次重新定位将包括未来18个月内关闭多达400家店,并在不同地点开设更多重新定位的新商店,采用创新的商店模式。」新的零售战略旨在「增强客户体验,扩大零售业务并实现未来盈利增长。」
星巴克表示,在疫情流行之前,他们就已经在重新评估咖啡销售方式,因为主要城市的顾客都已经显示出随时随地订购咖啡的趋势。在美国近15,000家商店中,约80%的交易都是「随时随地购买」的,也就是APP消费。星巴克的愿景是,美国每个大城市都会有传统的星巴克咖啡馆,也有「星巴克外带领取店」。
星巴克估计第三季收入比同期减少了32亿美元。虽然现在美国已经重新营业了因疫情关闭了95%店家,与去年同月相比,5月份的同店销售额还是下降了43%。4月份的同比销量下降幅度甚至更大。这次的疫情影响了全球,几家大品牌也都受到了不同程度的影响,希望大家能坚持下去,挺过这波经济浪潮。
巴黎小鹿编:连星巴克都不行了…。
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