乌黑Q弹的珍珠搭配奶茶的绝妙组合发源于1980年代的台湾,更因此逐渐打响国际间的知名度,成为台湾之光。不只日本有珍奶炊饭、拉面等创新吃法,美国甚至订定4月30日为国际珍奶日。珍奶热潮越烧越热,从数字看得出来,有研究报告指出,预估在2027年前,全球珍奶市场年产值将增加至43亿美元(约台币约1278亿元)。而在国际珍奶日干一杯之际,而身为发源地的台湾,又推出哪些珍奶梦幻逸品呢?
近日在网路论坛PTT时事八卦版就有网友提问,手摇饮料店一间间开幕,推出各种色彩缤纷的网美系饮品,但价格却漂亮不起来,于是好奇大家心中的手摇饮霸主到底是谁?当中多数老饕点名「清心福全」,除了是比较珍珠奶茶品项后发现,一杯40至50元简直是佛心价「根本CP值又高又好喝」,网友更激推清心圆润弹牙的珍珠,原来光是熬煮就经过繁琐工序,清心福全执行长赵启宏更表示:「工作人员还会根据当日天候及气温变化,机动微调熬煮珍珠的时间与流程。」秉持十足职人精神!另外,奶茶则以高品质「锡兰红茶」为基底做调配,茶味浑厚,口感丝滑温顺,难怪会获得一片赞声。
另外,有70年历史的老字号小美冰淇淋,近来也借着「焙炒黑糖珍珠奶茶雪糕」,创造年卖2千万支记录,带动了年营收成长54%,为品牌重新注入新活力。尽管当初这爆款雪糕在最初提案时,曾遭到团队极力反对,所幸董事长赖淑芬仍坚持挑战市场口味,砸下半年时间研究,找到珍珠冷冻后依旧Q弹诀窍,标榜咬下的每一口都有着浓郁黑糖味,可见珍珠奶茶的魅力之大。不只开卖之初就在消费者间引起话题,PTT上更是爆文,掀起乡民一波热议,达成40万支雪糕在一周内售罄的亮眼成绩。更让网友大喊「一次扫了三盒来囤」、「我怎么都买不到」。
最后,堪称最惊艳的疗愈系珍奶商品,莫过于艺人简沛恩斜杠与本土发品品牌RENATA蕾娜塔共同研发的「珍珠奶茶洗发精」!不只包装外型,犹如一杯可口的珍奶,成份更真实采用红茶、牛奶、蜂蜜、黑糖,完美比例调和,以补充头发流失的氨基酸养份,清洁同时润泽发丝,简沛恩强调:「姐要的不是噱头,是要卖真的好用洗发精!」选在百货顶级超市上架,限时两周快闪,造成抢购潮,更因为洗发时有香甜珍奶味相伴,让网友逗趣发言「会不会洗一洗长蚂蚁」、「送两罐来给我喝」,成为指标疗愈系珍奶商品。

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