订便当看菜单「老妈一份70」他傻眼！台南人解答了

台湾的店家很喜欢发挥创意，将正常不过的平凡餐点取一些花式名称，给人一种眼花撩乱的绚丽感。好像名字取得够强，就能吸引比较多客人上门。如果你在便当店看到菜单写「老妈」，一份70元，那又是何方神圣呢？

翻摄自Dcard，下同。

一位男卡友在Dcard有趣板贴出以下菜单，在日式盖饭的栏位下有牛肉、炸虾、碳烤鸡肉还有「老妈」！让他超级困惑：「等等老妈已经是一种食材了吗？」这道神秘餐点引人好奇，70块的老妈会是什么东西呢？底下也有很多人没看过：「老板你好，我要点一份老妈」、「我好奇这餐点的开箱影片」、「老妈，你也太便宜了吧」、「老妈盖饭长怎样？」

也有懂吃的网友表示在台南的店家也看过这道菜，贴出介绍解答。原来老妈就是是把大量洋葱和炸鸡泡在寿喜烧酱汁里，做出甜甜、软软的口感，听起来算是台湾常见日式丼饭的料理手法。其他人回应：「看那个盖饭的做法，果真很台南，够甜」、「滑蛋鸡排锅用日文唸单的时候就叫做老妈」、「老妈就是鸡排滑蛋盖饭」。

底下也有些网友觉得菜单上的「鸡黑醋饭」才奇怪：「我比较好奇鸡黑醋饭的部分」、「蛤我一直盯着鸡黑醋饭耶，还以为你是要讲那个」、「我还以为是鸡黑醋饭有问题，在台北长大完全没听过」、「鸡黑醋饭，那啥啊？」有一名专业的餐旅大学学生帮大家解答啦：「鸡黑醋就是炸鸡佐黑醋酱，黑醋酱是用黑醋、糖熬煮」、「鸡黑醋饭好吃，吃起来就是黑版糖醋鸡XD」。你还有听过什么奇葩的菜名呢？

翻摄自Dcard，下同。