7常见食物吃太多「恐需洗肾」　豆腐也上榜

越喜欢的食物，越是天天吃，但你有想过，它们对身体的伤害有多大吗？肾脏科名医江守山，曾在《新自然主义》一书中，列出许多对健康有疑虑的添加物，甚至连「豆腐」都榜上有名，颠覆许多人的观念。

根据《每日健康》报导，江守山一共列出7种，直言「一堆人因为这样吃到洗肾」，建议大家少碰，多食用原形和原味食物，也最好减少外食，自行料理三餐，就能降低吃下过多添加物的风险。

1.去水醋酸钠：被用于乳酪、人造奶油中，为常见的防腐剂，有可能导致畸胎。

2.抗氧化剂BHA、BHT：常用于速食面、口香糖、奶油中的抗氧化剂，有研究显示恐会致癌。

3.糖精、甜精、阿斯巴甜等人工甘味剂：动物试验显示，糖精、甜精会导致膀胱癌，常见于蜜饯、瓜子、醃制酱菜；阿斯巴甜则恐引起眩晕、头痛、癫痫等副作用，常用于口香糖及代糖糖包。

4.亚硝酸盐：常见于醃制食品当中，做为香肠、火腿、腊肉、培根等等的保色剂，与食品中的胺结合后，会产生致癌物亚硝酸胺盐。

5.亚硫酸盐：常见的漂白剂，用于蜜饯、脱水水果及金针中，可能引起荨麻疹、气喘、腹泻、呕吐等等症状。

6.黄色四号人工合成色素：为石油工业产物合成，常用于饼干、糖果、油面、醃黄萝卜中，有害物质混入率极高，有致癌风险。

7.过氧化氢：不肖业者常添加于豆腐、豆干、素鸡、鱼浆中，会刺激肠胃黏膜，引起头痛、呕吐。

再来看看一起同样与「破除迷思」相关的新闻！「多喝水没事、没是多喝水」，研究指出，人体1天所需的水分约为2,500c.c.至3,000c.c，那茶、饮料和咖啡等等液体，究竟有无包含在内？想必大家的回答都是否定的。然而，肾脏专科医师王介立的一席话，却瞬间打破所有人的迷思。

王介立在脸书表示，肾脏科权威教科书说，食物内的水份、嗜好性饮料、咖啡和酒精等，全部都是「喝水」，必须破除迷信，相信专业，还强调「咖啡、绿茶都是水」，并附上一章外国文献的截图。

此外，王介立也补充，若开立限水医嘱，每天只能喝1000c.c.的水，这些包括所有汤汤水水，但水果其实算bug，技术上不算水份，实务上都会请病患少吃。至于咖啡和茶会利尿排水的说法，王介立表示，本身咖啡因有弱的利尿功效，「但『利尿』不代表喝下的的咖啡就不算水，同时『利尿』也不等于『缺水』，对于天天喝咖啡者，这样的利尿效果早就达到动态平衡，不会『越喝越缺水』」。

对此，许多网友都兴奋地说，「哈哈哈，原来我被骗这么多年，每次泡茶喝都很怕水喝不够」、「噢耶！我也是不太喝白开水的人」、「喝酒的找到理由了」、「太好了，因为我几乎不喝白开水，但并不缺水」、「这样就不用再另外喝水，有时候一杯咖啡下去后，真的不太渴」、「这真是一件好消息」。你也是讨厌喝水的人吗？看到以上消息，心中有何感想呢？