OL爱喝「这款咖啡」体重一年暴增10公斤！营养师惊曝1成分害的

不少人需要提神的时候都会来上一杯咖啡，甚至一定要喝才有开启一整天的感觉。一名40岁的女子就因为经常熬夜工作，每到半夜都会泡一杯「三合一咖啡」来提神，没想到喝了不到1年她的体重竟暴增10公斤，营养师指出原来是1成分所致。

   

营养师陈嫚羚在脸书上提醒，虽然「三合一咖啡」是很方便的即时冲泡饮品，但真的不建议常喝！过去就有位40多岁的女性高阶主管，因为常需要熬夜加班，每晚几乎都会泡一杯三合一咖啡和吃小零食来提神，结果不到1年她的体重竟暴增10公斤，关键就在三合一咖啡里的「奶精」。

陈嫚羚解释，一包三合一咖啡热量约60-120大卡，虽然不高，但「奶精」为加工植物油，是影响健康与体重的主要成分，在成分表上经常会用「植物油粉、氢化棕梠油、氢化椰子油、氢化植物油」等字眼呈现。「氢化」的意思是把原本含有不饱和脂肪酸的植物油，加工转变为性质稳定、保存期可延长的饱和脂肪酸，吃下肚除了热量问题，也可能增加坏胆固醇，提高心血管疾病的风险。

此外，植物油若是氢化不完全，会产生反式脂肪，容易堆积在体内不易代谢，进而造成肥胖问题，更严重还会导致癌症、失智症等疾病。而咖啡豆磨成粉后香气会随时间逐渐消失，三合一咖啡却能保有香味，是因为里头加了「香料」，虽然食品添加物在风味调整和保存上有其存在的必要性，但少部分的人可能会出现过敏问题，要注意。

三合一咖啡不健康，那喝二合一咖啡可以吗？陈嫚羚指出，三合一和二合一咖啡差别在于有无添加「糖」，两者都同样有奶精，所以二合一咖啡并没有比较好，皆建议少喝。

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