为何铁板烧都只搭配豆芽菜、高丽菜？内行曝真相

常吃铁板烧的你，应该对配菜不陌生吧？一名男网友在Dcard以「铁板烧的青菜」为题，分享自己的观察。原PO开头就询问「为何铁板烧的青菜都是豆芽菜跟高丽菜？」吃过好几间铁板烧，夜市的、店面的青菜都是豆芽菜跟高丽菜。

原PO表示自己很穷，没吃过上千元的铁板烧，「不知道上千元的铁板烧，青菜是不是也是高丽菜跟豆芽菜？有铁板烧青菜都是高丽菜、豆芽菜的卦没？」

贴文曝光，部分网友纷纷惊呼「很好吃，我很喜欢铁板烧辣辣烫烫的高丽菜跟豆芽菜，跟自己煮的味道不一样」、「而且那个菜都爆好吃，自己想煮都煮不出一样的味道」、「但我超爱铁板烧的豆芽菜，根本为了豆芽菜去吃铁板烧，上千元的铁板烧不在此行列中」、「之前吃到一次高丽菜＋菠菜」、「个人感想，管他什么菜，味道下饭就好」、「我超爱高丽菜的，可以再续一份」。

大多内行的网友都指出「因为价格稳定且容易保存 (前铁板烧店员) 」、「空心菜比高丽菜豆芽菜还要更不好保存，洗过放冰箱，最多2天变黑变烂」、「我自己是开铁板烧的，说句认真的，为什么都用高丽菜跟豆芽菜？因为便宜，可是高丽菜如果碰到连续暴雨，那价格会飙的很高」。你也喜欢吃吗？

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一名网友在PTT以「在争鲜拿了玉子烧」为题表示，心血来潮拿了一块玉子烧，其实不错吃，「我这样是盘子吗？ 有没有这方面的八卦？」

对此，部分网友都摇头，无法理解原PO的选择……【更多内容请见下方延伸阅读】