应该很多台湾人都知道肉圆大致上分成2种流派,炸肉圆和蒸肉圆,不过你知道肉圆搭配的沾酱也有地区差异吗?一位彰化人男友帮高雄人女友外带肉圆回来吃,结果女友开盖却发现肉圆没有加「番茄酱」,欠缺关键酱料的肉圆让她哭喊:「这碗肉圆它死了!」男友则是无法理解。
高雄肉圆示意图,翻摄自脸书《爆废1公社》。
一位来自高雄的女网友在脸书社团《爆废1公社》表示男友帮她买肉圆,她兴高采烈打开盖子却惊觉:「啊怎么没有番茄酱?」男友一头雾水,不懂为何肉圆要加番茄酱,「加番茄酱是邪教吧!我从来都不加的,你们南部肉圆好奇怪」。女友则相当坚持:「肉圆没有加那种古早味番茄酱就没有灵魂了啊!」
翻摄自脸书《爆废1公社》,下同。
高雄女友连按许多哭脸表情符号以示激动:「也有人吃肉圆会加那种古早味番茄酱的吗?」她也附上2碗肉圆照,其中一碗加了最爱的红色酱料,引起近2千饕客留言辩论。有和原PO男友一样初次听闻肉圆加番茄酱的网友:「是甜辣酱吧?怎么可能是番茄酱,应该会毁掉整碗肉圆」、「我们这边的肉丸都是加米浆酱再加酱油蒜泥,没有那个红红的酱耶?」、「那个叫甜酱吧……谁吃肉圆加番茄酱啦」。
然而许多南部朋友大赞,并解说不是一般沾薯条那种番茄酱,也不是甜辣酱:「是番茄酱,粉红色那种,甜甜的没有番茄酱味道的番茄酱,建议你来南部吃吃看」、「不是家里那种番茄酱!你不要乱加,是高雄小吃必加的甜味番茄酱」、「是南部独家的番茄酱没错!蒸肉圆没有它我不吃」、「不要说什么南部住了几十年没吃过肉圆+番茄酱,你没吃过不代表没有,它就是番茄酱,高雄屏东很多人都这样吃,连黑轮也是加番茄酱、黑轮汤也加番茄酱」。你吃肉圆会加什么酱呢?
你有吃过南部肉圆会加的番茄酱吗?
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