一整条鱼买回家清蒸或煮汤,能吃到鱼肉的鲜美原味,不过享用时也要小心别被鱼刺刺到。有位网友吃鲟龙鱼吃到一半,赫然发现鱼肉里面有一条微粗的管状物,担心吃到一条大虫赶紧拍照求助。内行饕客鉴定后,安慰那并非虫子,而是中大奖了!
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翻摄自脸书《厨艺公社》,下同。
一位网友吃鱼先吃肉,结果突然发现这条鲟龙鱼的鱼骨上,有一条半透明的管子。这条管子藏在鱼肉里面,看照片觉得有点吓人,说好听是像没有切断的粉条,往坏处联想的话很像跟鱼一起被煮熟的大肥虫。
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原PO心里毛毛的,担心自己吃到什么怪东西,便将鱼身取出的白色管子拍照至脸书社团《厨艺公社》请益:「不要告诉我是虫就好,我已经吃掉一块肉了…」也有网友笑称:「还以为是米苔目」、「矽胶吸管」、「临死前插管急救无效」、「厚速共 (塑胶水管) 啦」。
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好险有老饕一眼就鉴定出好货,不仅安慰原PO不用怕,还大赞这条俗称「龙筋/龙骨」的鱼脊骨骨髓:「就骨随,不怕,鲟鱼全身除甲胄都几乎可食」、「最好吃的就是那一条了」、「鲟龙鱼整只都是宝,胶原蛋白,龙骨更是抢手货」、「筋,QQ的好吃」、「这很珍贵」、「龙筋好吃,我太太都跟我抢著吃」、「骨髓,之前有在节目上看过介绍,好像是鲟龙鱼身上最值钱的部位」、「精华中的精华,放心吃吧!」你有吃过鲟龙鱼的龙筋吗?
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幸好不是虫,但……对不起我不行 (つд⊂)
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