他问「超稀有野菜」能怎么料理？内行揭密：冷藏更好吃

常见的蔬菜不外乎就是高丽菜、小白菜或地瓜叶，但「它」的名字，恐怕不少人都是第一次听到！

一名男网友在脸书《厨艺公社》发文，他有一把稀有青菜「野生过猫」，没有喷洒农药，由于现在是雨季，生产的「野生过猫」吃起来很细嫩，「唯一辛苦的地方，是要自己一支一支找、采收！」原PO接着询问，「野生过猫」除了可以清炒外，还有什么其他的料理方式吗？

贴文曝光后，内行人纷纷指出「炸！像日式天妇萝那样」、「以前吃过别人包的过猫水饺，吃起来还不错」、「清炒，可以搭配姜丝或麻油，起锅前淋一点米酒呛锅」；但更多人则推荐「凉拌」，直言「先用手折去较老的叶子、保留嫩叶，洗净后用滚水川烫约2分钟，捞起泡冰水然后沥干、盛盘，挤上沙拉酱、洒上花生碎」、「烧一锅水放点油放点盐，起锅后泡个冰水，凉了后挤沙拉上面放素肉松，好吃」、「凉拌的话加入辣椒丝、蒜末，再把糖、香油、醋搅拌均匀淋上去，放入冰箱稍微冷藏会更好吃」。

也有网友好奇地询问「这个过猫怎么跟一般的过猫长得不一样？」对此，原PO解释，「野生过猫生长不一，不可能像专门种植的过猫，采收品质一致」，从菜梗就能看出差别，一粗一细、口感也会不同。

据维基百科所述，蕨菜在台湾俗称「蕨猫」，台语又叫「过猫」，是可食用蕨类植物嫩卷芽的通称，很多山产店都有相关菜色，由于价格不贵，深受民众喜爱。

这就是所谓的小确幸吗？一名网友在脸书「全家便利商店 / 7-11 超商新品&好物分享区」表示，刚刚友人递给自己一支粉红色的霜淇淋，当下很疑惑，猜想应该是之前的草莓口味，但吃了一口后，却觉得有些不对劲。

事后，原PO发现，这支看似是草莓口味的霜淇淋，只有淡淡的莓果香味，不怎么浓郁，忍不住好奇地问「这个是？」结果友人回答「这个是隐藏版，叫『小莓牛奶』！」原来店员不小心把几滴莓果口味的香料混到小农牛奶里，就此诞生了超梦幻的颜色。

贴文曝光后，吸引2万名网友朝圣，大家纷纷惊呼「是芭比霜淇淋」、「看起来很好吃欸，比那个满满色素感的让我更想买」、「比较想吃这个耶」、「好美的颜色」、「美丽的错误」、「这个看起来比莓果可口多了」、「应该出这个口味」。

不仅如此，还有人分享更多有趣的霜淇淋口味组合，指出「店员推荐的，比利时巧克力＋莓果」、「之前也吃过混搭版的」、「只吃到这种各半的，但加了小农牛奶，比纯莓果好吃太多了！纯莓果被小孩嫌弃」。你喜欢哪种口味呢？