备战中秋！串烧业者增派三成人力　靠「这」一招安抚排队民众

每年中秋假期，家家户户必上演团聚烤肉戏码，但是生火、买食材，实在太费工，不少民众为了省去麻烦，都会改成直接到串烧店外带烧烤回家吃，或是直接在店内大快朵颐，也因此在中秋档期期间，常见到串烧店大排长龙的情景，知名连锁串烧业者焦糖枫，为了今年中秋档期也特别增派两到三成的人力，备战满足大家的「五脏庙」，而且业者推估，这波中秋连假来客数会由200人上升到300人左右，客单价也预估会从350元提升到500元。

焦糖枫创办人暨执行长陈妍霖表示，过去平日单店的串烧销量大约1300串，但中秋档期都会备增到至少4000串，今年焦糖枫在引进国外自动串料机后，备货量也从原来的10万串，一举提升到18万串，有信心可以在这波中秋档期中，好好填饱消费者的胃。

而且为了应对大量的消费者，可能会在餐期同时涌入门市消费，焦糖枫特别针对中秋推出了为期四天的「收利券（Sorry）」活动，在中秋连假期间发送（9/28~10/1），消费者只要到门市购买串烧，等待时间超过30分钟，就可以获得一张收利券，凭券可以在10/12~10/22限定十天内，到门市免费兑换一包韩国水梨汁。

焦糖枫创办人暨执行长陈妍霖提到：「收利就是Sorry的谐音，主要是因为中秋节，大家一定都会联想到串烧或烧烤，又因为我们是现点现烤的料理方式，所以在这连假期间购买的顾客，一定都还是会稍微等待，所以希望用韩国进口的水梨汁，来疗愈客人等候的心」。

焦糖枫在引进国外自动串料机后，今年中秋备货量也从原来的10万串，一举提升到18万串，目标在这波中秋档期，能好好填饱消费者的胃。（资料来源：焦糖枫）

中秋节收利(Sorry)券
发送时间：9/28~10/1
兑换时间：10/12~10/22
活动内容：中秋节期间于门市现场等候超过30分钟，即可获得LINE收利券一张，可免费兑换一包韩国水梨汁。