冬天是感冒旺季,須注意呼吸道症狀;夏天則是熱到常想吃生冷食物,所以腸胃保健更要顧。暱稱「威力醫師」的小兒科醫師王韋力分享孩童腸胃炎個案,病童媽媽本來不覺得小孩有需要住院,聽王韋力醫師解說後才知嚴重性。台灣人一年四季都愛吃鍋,王醫師提醒有2大常見習慣恐導致細菌入侵腸胃。
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示意圖非當事人,翻攝自《小大夫》。
王韋力醫師在臉書社團分享,一位男童連2天發燒被媽媽帶來診所看病,「整天腹痛,拉完也沒有比較舒服」,而且活動力明顯不佳。媽媽帶兒子掛急診時被診斷為一般腸胃炎,聽到王醫師說要住院半信半疑。王醫師解釋:「前天他只有一點點不舒服,剛開始燒,也輕微嘔吐腹瀉而已。當時醫師診斷一般腸胃炎很合理。」過了2天病情惡化,王醫師判斷:「可能是脫水,也可能是細菌性腸胃炎,比如沙門氏菌感染……。」
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示意圖非當事人,翻攝自《謝謝你醫生》。
怕病情繼續延誤,王醫師苦口婆心:「不要再去網路搜尋了,上面會跟妳說感染沙門氏菌的大便會有腥臭味會有血便,難道妳要等看到大便都是血才要去嗎?」幸好這位媽媽接受建議,回急診抽血驚覺兒子發炎指數170,立刻住院治療,「確定是沙門氏菌感染」。王醫師提醒,病毒性腸胃炎和沙門氏菌感染在夏天很常見,「5歲以下幼兒更容易併發菌血症,一定要小心!」
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示意圖非當事人,翻攝自《了不起的兒科醫生》。
王醫師也說明,預防沙門氏菌感染最要「避免不熟的蛋奶肉製品」。例如台灣人吃火鍋時,「沙茶醬喜歡加一顆生蛋」,或是肉片只涮幾秒沒煮熟,王醫師直呼很可怕:「很多號稱幾A的肉品,真的沒有你想像中的安全!」你或身邊親友吃鍋有這2習慣嗎?記得改過來噢!
不少人吃火鍋等重口味美食習慣配冰涼解渴的汽水。然而,美國康乃爾醫學院研究曾在期刊發表研究,指出可樂、汽水等飲料中,常會添加甜味劑高果糖「玉米糖漿 (HFCS) 」,恐有致癌風險。
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示意圖翻攝自pexels。
根據《TVBS新聞網》、《常春月刊》報導,研究人員將400μL的25%玉米糖漿溶液每天餵食給擁有腺性結腸息肉基因的突變老鼠,份量等於人類每天喝一罐340ml左右的可樂,沒想到過了8週,老鼠體內的腫瘤息肉竟然變大。
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示意圖翻攝自pexels。
研究人員提到,「玉米糖漿」的主成分果糖,會在小腸主要由轉載體蛋白GLUT5進行促進擴散 (facilitated diffusion) ,直接送入腸道細胞內利用,對人類來說,一次攝取約5克果糖,就會達到小腸吸收上限。由此可知,高果糖玉米糖漿會導致罹患大腸癌的風險變高。
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示意圖翻攝自pexels。
對此,台安醫院大腸直腸科主任糠榮誠解釋,玉米糖漿為人工合成的產物,有研究表明,當中的果糖會變成無氧物,被稱為「腫瘤細胞的養分」,不只能變成腫瘤的營養,更會讓腫瘤擴散。他提醒,民眾最好多食用少糖、高蛋白、優質脂肪的食品,因為糖與癌細胞生長、罹患胰臟癌有關,如果真的想喝飲料或吃甜食,可以選擇純正蔗糖,而非玉米糖漿。
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