冬天是感冒旺季,须注意呼吸道症状;夏天则是热到常想吃生冷食物,所以肠胃保健更要顾。暱称「威力医师」的小儿科医师王韦力分享孩童肠胃炎个案,病童妈妈本来不觉得小孩有需要住院,听王韦力医师解说后才知严重性。台湾人一年四季都爱吃锅,王医师提醒有2大常见习惯恐导致细菌入侵肠胃。
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示意图非当事人,翻摄自《小大夫》。
王韦力医师在脸书社团分享,一位男童连2天发烧被妈妈带来诊所看病,「整天腹痛,拉完也没有比较舒服」,而且活动力明显不佳。妈妈带儿子挂急诊时被诊断为一般肠胃炎,听到王医师说要住院半信半疑。王医师解释:「前天他只有一点点不舒服,刚开始烧,也轻微呕吐腹泻而已。当时医师诊断一般肠胃炎很合理。」过了2天病情恶化,王医师判断:「可能是脱水,也可能是细菌性肠胃炎,比如沙门氏菌感染……。」
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示意图非当事人,翻摄自《谢谢你医生》。
怕病情继续延误,王医师苦口婆心:「不要再去网路搜寻了,上面会跟妳说感染沙门氏菌的大便会有腥臭味会有血便,难道妳要等看到大便都是血才要去吗?」幸好这位妈妈接受建议,回急诊抽血惊觉儿子发炎指数170,立刻住院治疗,「确定是沙门氏菌感染」。王医师提醒,病毒性肠胃炎和沙门氏菌感染在夏天很常见,「5岁以下幼儿更容易并发菌血症,一定要小心!」
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示意图非当事人,翻摄自《了不起的儿科医生》。
王医师也说明,预防沙门氏菌感染最要「避免不熟的蛋奶肉制品」。例如台湾人吃火锅时,「沙茶酱喜欢加一颗生蛋」,或是肉片只涮几秒没煮熟,王医师直呼很可怕:「很多号称几A的肉品,真的没有你想像中的安全!」你或身边亲友吃锅有这2习惯吗?记得改过来噢!
不少人吃火锅等重口味美食习惯配冰凉解渴的汽水。然而,美国康乃尔医学院研究曾在期刊发表研究,指出可乐、汽水等饮料中,常会添加甜味剂高果糖「玉米糖浆 (HFCS) 」,恐有致癌风险。
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示意图翻摄自pexels。
根据《TVBS新闻网》、《常春月刊》报导,研究人员将400μL的25%玉米糖浆溶液每天喂食给拥有腺性结肠息肉基因的突变老鼠,份量等于人类每天喝一罐340ml左右的可乐,没想到过了8周,老鼠体内的肿瘤息肉竟然变大。
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示意图翻摄自pexels。
研究人员提到,「玉米糖浆」的主成分果糖,会在小肠主要由转载体蛋白GLUT5进行促进扩散 (facilitated diffusion) ,直接送入肠道细胞内利用,对人类来说,一次摄取约5克果糖,就会达到小肠吸收上限。由此可知,高果糖玉米糖浆会导致罹患大肠癌的风险变高。
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示意图翻摄自pexels。
对此,台安医院大肠直肠科主任糠荣诚解释,玉米糖浆为人工合成的产物,有研究表明,当中的果糖会变成无氧物,被称为「肿瘤细胞的养分」,不只能变成肿瘤的营养,更会让肿瘤扩散。他提醒,民众最好多食用少糖、高蛋白、优质脂肪的食品,因为糖与癌细胞生长、罹患胰脏癌有关,如果真的想喝饮料或吃甜食,可以选择纯正蔗糖,而非玉米糖浆。
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示意图翻摄自pexels。
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