他狂吃蔬菜「血糖反而破表」！医看菜单急喊母汤

东西不要乱吃，不确定的话，最好先询问专家！控制减重门诊许芷瑜医师近日在YouTube发布一部影片，内容提到，一名70多岁男性的血糖非常高，已经逼近糖尿病患者，为了降血糖，决定多吃蔬菜，结果反而患上糖尿病。许芷瑜看完菜单后，终于明白发生什么事，忍不住直摇头。

许芷瑜表示，老翁上门求助时，称最近3个月时常疲惫、口渴，三餐吃的量正常，体重却一直掉，自己一听后，就恍然大悟，这明显是糖尿病的症状。而老翁的抽血结果也显示，许芷瑜的推论并没有错，随机血糖值高达744 mg/Dl (正常值应在200 mg/Dl以下) ，糖化血色素高达18.5％ (正值应在4%至6%间) 。

许芷瑜指出，经询问得知，老翁先前就来医院检查过，发现自己的血糖濒临糖尿病的范围，但又不想吃药，所以决定多食用蔬菜，比如：南瓜和玉米，还会买冲泡式莲藕粉来喝。

然而，许芷瑜却傻眼了，原来这些东西并非蔬菜，而是淀粉，虽然是优质淀粉，但对于糖尿病患者而言，糖类的耐受度很低，容易造成血糖飙升和胰岛素的阻抗，所以血糖飙高、失控。

最后，许芷瑜提醒，即使是优质的淀粉，对于糖尿病患者来说，也是要适量摄取，或是尽量避免比较好。

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