北市知名拉麵店「無預警停業」！業者無奈曝熄燈原因

位於北市大安區的知名拉麵店「雞二拉麵」主打獨特雞白湯二郎風格拉麵，在地經營已將近9年，每到假日總是大排長龍，好吃、便宜又大碗深受饕客喜愛。怎料業者21日突然宣布停業，並親曝經營困境。

有「台灣雞湯拉麵始祖」稱號的雞二拉麵21日在粉絲專頁宣布「雞二拉麵確定停業」，讓大批饕客震驚與不捨，老闆同時在公告中透露熄燈原因，指出因人力短缺、原物料成本大漲、客人情緒態度及網路上的不良言論，再加上自己身體微恙，不得已才做出熄燈決定。

不過老闆強調，自己是閒不下來的個性，雞二拉麵未來或許會轉換方式來經營，停業將給予自己喘息的機會，讓他能無後顧之憂地專注於新品項的研發，承諾不會讓饕客等太久，雞二拉麵會擇日復出。

其實，雞二拉麵自8月以來，已經好幾次因人手不足店休，16日老闆更預告要暫時停業。如今確定熄燈，不少老顧客紛紛在社交平台上表達祝福與支持，也期待雞二拉麵能東山再起。