想必大家应该都对知名美式连锁餐厅「星期五美式餐厅」 (TGI Fridays) 不陌生吧？近期有消息传出，该餐厅的英国运营商「Hostmore」9月已经申请破产，35间分店被迫关门大吉，多达1千人失业。
示意图，翻摄自TGI Fridays官网
根据《BBC》报导，「星期五美式餐厅」1965年在纽约开设了第一间分店，20年后在伯明罕 (Birmingham) 的哈格利路 (Hagley Road) 开设英国第一家分店，以美式餐点和鸡尾酒闻名，是许多家庭或好友聚餐的最佳选择地。
示意图，翻摄自TGI Fridays官网
不过，「Hostmore」9月进入破产管理程序，业者聘请「Teneo」企业管理顾问公司协助托管，最终被「Breal Capital」和「Calveton UK」收购，其中一方本身拥有连锁餐厅「Byron Burgers」 、「Vinoteca 」以及餐厅集团「D&D London」。
翻摄自镜报
然而，「Breal Capital」和「Calveton UK」仅收购了51间分店，挽救2400个工作机会，仍有35间未被纳入收购交易，必须关门大吉，1012人将喝西北风。
英国「星期五美式餐厅」的行政总裁朱莉·麦克尤恩 (Julie McEwan) 表示，「我们正尽一切努力留住团队并帮助受影响的人，替即将离开TGI的同事感到难过，也感谢他们在与我们共事期间的忠诚和贡献。」
示意图，翻摄自TGI Fridays官网
而新公司的发言人则称，公司希望实现业务现代化，并利用这个标志性品牌的传统，这场交易「保留了很大一部分就业机会，并有望为企业提供恢复和成长所需的稳定性和支援。」
当地零售专家将「星期五美式餐厅」英国业务的失败，归咎于他们「未能顺应变化做出调整，消费者想要吃得更健康，而非以大量肉类为主的美式菜单。」
翻摄自TGI Fridays官网
英国零售及消费专家凯瑟琳·沙特尔沃斯 (Catherine Shuttleworth) 指出，这两家企业收购「星期五美式餐厅」后，考虑年轻客群和家庭的消费选择，决定将店面保留在购物中心和零售园区。
一切看似将重新开始，但那些被裁员的员工们可就欲哭无泪了！英国联合工会 (Unite Hospitality) 在社群媒体「X」痛批，「业者在完全没有通知的情况下，关闭场馆并将员工锁在门外」；工会领导组织者布莱恩·辛普森 (Bryan Simpson) 砲轰，英国「星期五美式餐厅」的员工待遇是「国家耻辱」，失业员工甚至不确定是否会收到薪水或小费。
Our full quote to press on disgusting actions of @TGIFridays bosses today:
“The way in which workers have been treated across TGI Fridays today is a national disgrace.
To close venues and lock people out their workforce with absolutely no notice is a moral outrage and almost… pic.twitter.com/ypoaV2oKwK
— Unite Hospitality (@FairHospitality) October 7, 2024
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