2個小孩的媽Elise Strachan自認是個「蛋糕宅」，而她的Youtube美食頻道MyCupcakeAddiction厲害的是追蹤訂閱者竟然比名廚Jamie Oliver還要多，正式成為世上規模第3大的美食頻道啊！Elise說她沒有很想紅，只是熱愛下廚罷了！
Elise 7年前還是個空姐，但當時因為興起與同事一起開杯子蛋糕店的夢想，就踏上了美食之旅。不過，加入現實成本的考量後，她發現實際開店的可能性真的不高，於是她就從當地市場擺攤做起，開始累積經驗與客群。
一直到2011年，她決定設立Youtube頻道，她的事業才真正開始起色！
在社群網路上發展事業讓Elise與粉絲及訂閱者勾起了工作夥伴的關係，畢竟很多蛋糕點子都是粉絲建議的啊！她說粉絲什麼建議都提過，從Oreo蛋糕到Snickers巧克力棒巨無霸版本，網友真是什麼點子都有啊！她也表示自己經常受到觀眾啟發，這就是Youtube能夠直接互動最棒的地方！
雖然大家都不斷要求要製作巧克力棒蛋糕，但是Elise個人最喜歡的則是彩虹格子蛋糕！
不過，這個頻道並不是單靠Elise就能成功的。她的老公Alec與兩個小兒子Oliver與Jacob都是他的小幫手與動力來源，MyCupcakeAddiction也不知不覺地成了家族事業。
由老公掌鏡、剪接，兒子們客串演出，這也讓觀眾覺得Elise更有親切感，大家按照她的指示做完蛋糕也往往會與她分享成果！
她說：「食物相關議題現在都很夯，而人們總是為了與心愛的人有所連結才會學做菜給對方吃。像是招待朋友、生日場合時都可以學做蛋糕。同時，甜點也會讓人聯想到假日歡樂氣息。」這也難怪她的節目吸引越來越多人觀賞！
不過，雖然她做出的蛋糕似乎完美得不可思議，但Elise說大家不必零失誤也同樣能製造出「好吃」的成品。要好看，發揮創意即可。像是把塌陷的蛋糕轉變成馬丁尼杯或是用糖霜把不夠漂亮的地方遮起來，吃起來一樣都是滿滿的愛啊！
Elise最後也說在線上闖出一片天讓她對未來更有願景，她希望以後能夠出烹飪食譜書籍或是錄製電視節目，甚至哪一天進一步做一系列線上旅遊烹飪節目也行，發展前途真是一片光明啊！
一起來看看她製作巨大Twix巧克力棒的影片吧！
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來源：DailyMail
看完真的好餓喔！現在再來看看8歲女孩靠Youtube烘焙頻道月入400萬的厲害影片吧！
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