根據美國雅虎及Business Insider財經網站的報導,許多人認為麥當勞連鎖企業已經逐漸邁向末日,在採訪了29間加盟分部旗下的226間分店後,得到了許多不樂觀的回應,其中有人表示約有三成的分店都是處於虧損的狀態。
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超過半數的人認為麥當勞執行長伊斯特博客 (Steve Easterbrook) 朝令暮改的政策令人茫然,他曾保證會簡化麥當勞菜單,但卻又宣布開始全天提供早餐,這讓廚房的出菜工作變得相當繁瑣。而且沒有一項政策解決到真正的核心問題,例如食物品質及客戶服務。
有些分店老闆在調查中表示,這是他從1970年來看過最糟糕的執行長,甚至有人懷疑這些爛政策根本就是希望分店老闆能夠自行退出加盟的陰謀。
許多分店老闆認為現在麥當勞整體就像是隻無頭蒼蠅,菜單板上寫著太多想要討好大家的行銷手法,感覺上就是想要每種方法都試試看,以亂槍打鳥的方式看最後哪一種政策會最受到顧客的喜愛。
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他們從營業的低潮開始總共嘗試了讓顧客自行選擇漢堡配料的「自製漢堡」、稍微加大漢堡肉、加長一些烘烤漢堡麵包的時間、改變漢堡肉烘烤的方式也曾經宣布過不再使用施打抗生素的雞肉的計畫。但銷售也未因此有起色。
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然而還是兩家分店老闆對伊斯特博客的管理方式有正面的看法,他們認為這些政策只是需要一點時間才能夠得到好的回饋罷了。
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來源:Yahoo|HelloU
美國的麥當勞都如此了,台灣的麥當勞不知道會不會也是正在掙扎著呢… 現在人越來越重視食物品質跟健康,若是賣點只有「快速」的確是漸漸失去吸引力了。分享出去給朋友們看看吧!
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