牛奶是種超棒的飲料，不管是吃早餐時來一杯，還是睡前喝杯溫牛奶，都給人滿滿的幸福，但想像你打開冰箱，轉開牛奶，卻聞到一股酸味…這時你會立刻把放太久的牛奶倒掉嗎？如果你會的話就太浪費了，因為過期的牛奶其實也非常好用！不信的話就看看以下這9大功用吧～
1. 烘焙萬用。
酸奶很適合用來烘焙，而且不好聞的味道在烘焙過程中就會消失了！玉米麵包、司康、鬆餅、巧克力蛋糕…上網搜尋酸奶食譜的話你會找到超多結果，最後你可能還會因為太想做甜點而故意把牛奶放到過期呢！
2. 讓晚餐味道更溫潤。
就跟烘焙一樣，過期牛奶的臭味在烹飪過程中也會消失，所以如果你在煮濃湯、焗烤、燉菜等歐式料理，都很適合加進過期牛奶讓口感更溫潤！一次大約加幾湯匙就夠了，你可以邊加邊確認味道，確保奶味不會蓋過主要的味道。
3. 讓牛排更柔軟。
牛奶中的乳酸很適合用來讓牛排更柔軟，所以你可以在烹調牛排前先用酸奶浸泡。如果你不愛吃肉，也可以用來泡麥仁或大麥。
4. 做成起司。
酸奶可以用來做成起司，就像以前人的做法一樣！你可以Google牛奶+茅屋起司，就能看到很詳盡的食譜囉！
5. 敷臉。
如果你不愛下廚也沒關係，因為酸奶中的乳酸能讓皮膚更光滑緊實，所以你可以將酸奶稀釋後潑在臉上，再輕輕揉搓讓皮膚吸收，最後用清水洗淨即可！
6. 泡牛奶浴。
既然乳酸對皮膚很好，當然也可以不只用在臉上囉！你可以在泡澡時加入一兩杯酸奶。如果你不喜歡那個味道的話，可以加一些你喜歡的香精來蓋過。
7. 澆花。
雖然人類不喝酸奶，但植物還是可以喝的！奶中的鈣可以讓植物更強壯，所以你可以把酸奶加水稀釋後澆花。另外酸奶對茄科的植物特別有用！
8. 淋在沙拉上。
其實這個做法有些限定，因為只有未經巴氏法滅菌的過期生乳可以這麼做。但如果你家剛好有生乳過期，那上面的白色結塊物很適合用來當作沙拉醬！
9. 餵寵物。
你可以把過期牛奶加進狗飼料或貓飼料裡，為你的毛小孩補充一點鈣質，他們不會那麼介意那個味道的！
最後，如果你就是不想要牛奶過期怎麼辦？其實你可以把買過多的牛奶冰到冷凍庫，等到要喝那罐的時候再放到冷藏庫放一晚解凍，這樣可以延長牛奶的保存期限喔！
來源：Littlethings
有時候牛奶難免會放過期，這些小技巧真的很實用～也分享給親朋好友知道吧！
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