最近一个新研究发现,吃起司、肉和奶油能让我们更长寿,常常进食低脂肪食物反而会增加早死的风险!根据《每日电讯报》,国际知名医学期刊《刺胳针 (The Lancet)》研究了13.5万名成年人,结果发现完全不进食脂肪食物的人,比进食起司、肉和奶油的人拥有更短的寿命!
研究人员表示,研究结果跟一般「减少脂肪摄取」、「多吃面包/米饭」的健康建议不符。那些吃很多碳水化合物、碳酸饮料中的精制糖或加工食物的人,早死风险高28%。虽然英国国民保健署曾警告大家不要吃太多饱和脂肪,但这个最新研究指出,几乎不摄取饱和脂肪的人,跟正常地摄取饱和脂肪的人比较起来,早死风险高13%。
来自加拿大麦克马斯特大学的研究人员Andrew Mente博士指出,低脂饮食反而会增加罹患心血管疾病的风险,我们应该审慎限制碳水化合物摄取,放宽对脂肪摄取的限制,饮食应尽量做到脂肪和碳水化合物的平衡。他补充说,约35%的卡路里应来自脂肪。
来源:Unilad
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