又有台灣孩子在世界舞台發光發熱！當時就讀明道中學餐飲管理科2年級的王奕鈞，在2018年參加「新加坡FHA國際美食競賽」，以當屆最年輕選手之姿一舉奪下翻糖組銀牌獎章。
中央社，下同
根據ETtoday新聞雲報導，王奕鈞從小就喜歡美的事物，長大後一頭栽進了翻糖的世界。
這一次參賽他和業界100多名專業人士一起競爭，大賽規定作品中禁止使用鐵架、竹籤、保麗龍，而且蛋糕整體必須要能食用，讓比賽過程更加艱辛。
而王奕鈞選擇以「與大自然共舞」為主題，設計出融合原住民公主、鯨魚、原生蝴蝶、大自然的作品，但事實上他為了做出懸空、跳躍的效果導致過程中翻糖蛋糕倒了3次，讓他只能挑戰其他素材重做。
其中針對原住民公主上的睫毛，王奕鈞全部一根根親手植上，服裝上百步蛇的圖樣也是詳細繪製。而他為了兼顧學業，在做翻糖蛋糕為期一個月的期間，他曾有兩個禮拜每天只睡3個小時，甚至2天為了趕工徹夜未眠。
另外比賽場地的當地氣候也是一大考驗。蛋糕還在運送過程中一度因為熱氣變形，只好趕緊在現場修補。但王奕鈞面對挫折從不氣餒，「這些挑戰都是寶貴的經驗。」而所有努力也都在最終獲得了回報，精緻具特色的翻糖蛋糕作品讓他光榮奪得銀牌。
事實上，這不是王奕鈞第一次在國際賽事上大放異彩，他曾到南韓首爾參加「2017韓國WACS國際餐飲大賽」，憑藉16歲奪冠，成為賽史上最年輕冠軍。當時他自豪說：「餐盤就是我的畫布，我要用味覺、視覺、嗅覺去感動所有的人！」
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